বাগেরহাট
শুক্রবার (৬ জুন) সকালে সরেজমিনে বেতাগা হাটে গিয়ে দেখা যায়, গরু ও ক্রেতা-বিক্রেতাদের উপচে পড়া ভিড়। তবে শেষমুহূর্তে বেচাকেনা বেড়েছে বলে জানিয়েছেন খামারিরা। এসব হাটে পশু নিয়ে জেলা এবং পার্শ্ববর্তী জেলার বিভিন্ন জায়গা থেকে খামারিরা এসেছেন।
খুলনা থেকে গরু কিনতে থেকে আসা ক্রেতা নাজমুল হোসেন বলেন, ‘দর কষাকষি করে গরু কিনেছি। একেবারে শেষ সময় তাই বিক্রেতারা বেশি দাম চাচ্ছে। গত বছরের তুলনায় দামও বেশি।’
বাগেরহাট সদর উপজেলা থেকে হাটে আসা বিক্রেতা সোহরাব শেখ বলেন, ‘ একটি গরু লালন পালন করতে গেলে যে পরিমাণ সময় দিতে হয় তার থেকে দাম কম পাচ্ছি। তার ওপর পশু খাদ্যের কারণে এ বছর আমাদের দাম বেশি চাইতে হচ্ছে। আমার বড় গরুটির দাম চেয়েছি ৬ লাখ টাকা, সাড়ে চার লাখ টাকা পর্যন্ত দাম হয়েছে। এই দামে বিক্রি করলে লস হবে। কোরবানি কাল তাই আজকেই বিক্রি করতে হবে।
বেতাগা হাটের পরিচালক এস এম আকরাম হোসেন বলেন,
সপ্তাহে দুই দিন—সোমবার ও শুক্রবার হাট বসে। দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে খামারি ও ব্যবসায়ীরা এখানে আসেন। ঈদ উপলক্ষ্যে বাড়তি নিরাপত্তা ও সেবার ব্যবস্থা রাখা হয়েছে।
তিনি আরও বলেন, ‘হাটে সিসি ক্যামেরা, পুলিশ ও আনসার বাহিনীর সদস্য মোতায়েন রয়েছে। জাল টাকা শনাক্তের জন্য মেশিন বসানো হয়েছে। এছাড়া পশু অসুস্থ হলে চিকিৎসা দেওয়ার ব্যবস্থাও আছে। স্বেচ্ছাসেবকরা সার্বক্ষণিক নজরদারি করছে।
জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মোহাম্মদ ছাহেব আলী জানান,
এ বছর জেলার ৭ হাজার খামারে কোরবানির জন্য প্রস্তুত রয়েছে ৮৫ হাজার ৪৮টি পশু। জেলার চাহিদা রয়েছে ৮৪ হাজার ৮৯৭টি। এর মধ্যে গরু, মহিষ, ছাগল ও ভেড়া রয়েছে। পশু বিক্রির জন্য জেলার বিভিন্ন এলাকায় ৩৩টি হাট বসেছে।
তিনি জানান, প্রতিটি হাট মনিটরিং করা হচ্ছে। যেকোনো ধরনের অসুস্থ পশু যেন বাজারে না আসে, সেজন্য মোবাইল টিম কাজ করছে।
তবে একদিকে তীব্র গরম তারপর বাজারে গরুর চাহিদা কম থাকায় অনেক খামারি উদ্বিগ্ন। দাম না পেলে তারা আর্থিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবেন বলে আশঙ্কা করছেন।
শুক্রবার (৬ জুন) সকালে সরেজমিনে বেতাগা হাটে গিয়ে দেখা যায়, গরু ও ক্রেতা-বিক্রেতাদের উপচে পড়া ভিড়। তবে শেষমুহূর্তে বেচাকেনা বেড়েছে বলে জানিয়েছেন খামারিরা। এসব হাটে পশু নিয়ে জেলা এবং পার্শ্ববর্তী জেলার বিভিন্ন জায়গা থেকে খামারিরা এসেছেন।
খুলনা থেকে গরু কিনতে থেকে আসা ক্রেতা নাজমুল হোসেন বলেন, ‘দর কষাকষি করে গরু কিনেছি। একেবারে শেষ সময় তাই বিক্রেতারা বেশি দাম চাচ্ছে। গত বছরের তুলনায় দামও বেশি।’
বাগেরহাট সদর উপজেলা থেকে হাটে আসা বিক্রেতা সোহরাব শেখ বলেন, ‘ একটি গরু লালন পালন করতে গেলে যে পরিমাণ সময় দিতে হয় তার থেকে দাম কম পাচ্ছি। তার ওপর পশু খাদ্যের কারণে এ বছর আমাদের দাম বেশি চাইতে হচ্ছে। আমার বড় গরুটির দাম চেয়েছি ৬ লাখ টাকা, সাড়ে চার লাখ টাকা পর্যন্ত দাম হয়েছে। এই দামে বিক্রি করলে লস হবে। কোরবানি কাল তাই আজকেই বিক্রি করতে হবে।
বেতাগা হাটের পরিচালক এস এম আকরাম হোসেন বলেন,
সপ্তাহে দুই দিন—সোমবার ও শুক্রবার হাট বসে। দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে খামারি ও ব্যবসায়ীরা এখানে আসেন। ঈদ উপলক্ষ্যে বাড়তি নিরাপত্তা ও সেবার ব্যবস্থা রাখা হয়েছে।
তিনি আরও বলেন, ‘হাটে সিসি ক্যামেরা, পুলিশ ও আনসার বাহিনীর সদস্য মোতায়েন রয়েছে। জাল টাকা শনাক্তের জন্য মেশিন বসানো হয়েছে। এছাড়া পশু অসুস্থ হলে চিকিৎসা দেওয়ার ব্যবস্থাও আছে। স্বেচ্ছাসেবকরা সার্বক্ষণিক নজরদারি করছে।
জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মোহাম্মদ ছাহেব আলী জানান,
এ বছর জেলার ৭ হাজার খামারে কোরবানির জন্য প্রস্তুত রয়েছে ৮৫ হাজার ৪৮টি পশু। জেলার চাহিদা রয়েছে ৮৪ হাজার ৮৯৭টি। এর মধ্যে গরু, মহিষ, ছাগল ও ভেড়া রয়েছে। পশু বিক্রির জন্য জেলার বিভিন্ন এলাকায় ৩৩টি হাট বসেছে।
তিনি জানান, প্রতিটি হাট মনিটরিং করা হচ্ছে। যেকোনো ধরনের অসুস্থ পশু যেন বাজারে না আসে, সেজন্য মোবাইল টিম কাজ করছে।
তবে একদিকে তীব্র গরম তারপর বাজারে গরুর চাহিদা কম থাকায় অনেক খামারি উদ্বিগ্ন। দাম না পেলে তারা আর্থিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবেন বলে আশঙ্কা করছেন।
জাম্বুরা একটি জনপ্রিয় এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর ফল, যা দেশের প্রায় সব স্থানেই পাওয়া যায়। এটি ভিটামিন সি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস। সাধারণত এটি বিভিন্ন মসলা দিয়ে চাটনি করে অথবা এমনিতেই খাওয়া হয়। তবে যেকোনো খাবারের মতোই জাম্বুরার কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে, যা সবার জন্য উপয
২৪ আগস্ট ২০২৫ভালো ফল পেতে প্রথম সপ্তাহে প্রতিদিনই ব্যবহার করুন। দ্বিতীয় সপ্তাহে ৩-৪ বার। তৃতীয় সপ্তাহে ২-৩ বার। এভাবে পরবর্তী সপ্তাহগুলোতে ২ দিন করে ব্যবহার করুন। ১ ঘণ্টা তেল লাগিয়ে এরপর ধুয়ে ফেলুন। এই এক ঘণ্টার মধ্যে সম্ভব হলে দুবার মালিশ করুন
২৩ আগস্ট ২০২৫তখন তো ফেসবুক ছিলো না। লেখা ভাইরাল কিনা সেটা বোঝারও উপায় ছিলো না। কিন্তু মিরপুর থেকে যখন কারওয়ানবাজারগামী বাসে উঠতাম, তখন দেখতাম, বাসের লোকজন প্রথম আলো পত্রিকা খুলে ঠিক আমার লেখাটাই পড়ছে। তাদের চোখেমুখে আনন্দের আভা।
২৩ আগস্ট ২০২৫সবজি হোক বা বাটা মসলা সব কিছু সংরক্ষণের কিছু নিয়ম আছে। নিয়ম না মেনে দীর্ঘ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে তা রাখলে ছত্রাকের সংক্রমণ ঘটতে পারে
১৭ আগস্ট ২০২৫জাম্বুরা একটি জনপ্রিয় এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর ফল, যা দেশের প্রায় সব স্থানেই পাওয়া যায়। এটি ভিটামিন সি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস। সাধারণত এটি বিভিন্ন মসলা দিয়ে চাটনি করে অথবা এমনিতেই খাওয়া হয়। তবে যেকোনো খাবারের মতোই জাম্বুরার কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে, যা সবার জন্য উপয
ভালো ফল পেতে প্রথম সপ্তাহে প্রতিদিনই ব্যবহার করুন। দ্বিতীয় সপ্তাহে ৩-৪ বার। তৃতীয় সপ্তাহে ২-৩ বার। এভাবে পরবর্তী সপ্তাহগুলোতে ২ দিন করে ব্যবহার করুন। ১ ঘণ্টা তেল লাগিয়ে এরপর ধুয়ে ফেলুন। এই এক ঘণ্টার মধ্যে সম্ভব হলে দুবার মালিশ করুন
তখন তো ফেসবুক ছিলো না। লেখা ভাইরাল কিনা সেটা বোঝারও উপায় ছিলো না। কিন্তু মিরপুর থেকে যখন কারওয়ানবাজারগামী বাসে উঠতাম, তখন দেখতাম, বাসের লোকজন প্রথম আলো পত্রিকা খুলে ঠিক আমার লেখাটাই পড়ছে। তাদের চোখেমুখে আনন্দের আভা।
সবজি হোক বা বাটা মসলা সব কিছু সংরক্ষণের কিছু নিয়ম আছে। নিয়ম না মেনে দীর্ঘ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে তা রাখলে ছত্রাকের সংক্রমণ ঘটতে পারে